Los mercados campesinos que ofrecen alimentos producidos a nivel local vuelven a los países desarrollados, a medida que los consumidores redescubren el placer de frutas y verduras “como las de antes” y variedades poco conocidas de cereales y legumbres. Los campesinos en estos países también recuperan cultivos tradicionales que estaban desapareciendo, y la gente aprende a incorporar de nuevo esos alimentos a sus dietas.
[...]
Si hay una sola cosa que debe hacer para erradicar el hambre, es darse cuenta de que nunca podrá haber solo una cosa que debemos hacer.
[...]
Las descripciones de la extrema pobreza a menudo subrayan el poco dinero que tienen los pobres para gastar a diario. Sabemos que más de mil millones de personas viven con el equivalente de menos de un dólar estadounidense al día. Uno de los Objetivos de Desarrollo del Milenio es reducir a la mitad la cifra de personas que viven con menos de 1,25 dólares diarios.
[...]
Incluso en el mundo tecnológico de hoy, algunos de los últimos adelantos técnicos contra el hambre pueden hacernos volver la cabeza
[...]
Su generación puede ser testigo de la desaparición del hambre.
La cifra de 868 millones de hambrientos podría descender con paso firme hasta cero en el curso de nuestras vidas. Si los gobiernos y los grupos de la sociedad civil refuerzan su compromiso para erradicar el hambre –y no solo combatirla-, el hambre podría acabarse muy pronto
[...]
Sembrar la vida
